筷子是由漢族發(fā)明的非常具有民族特色的餐具。民間關(guān)于筷子的傳說不少，一說姜子牙受神鳥啟示發(fā)明絲竹筷，一說妲己為討紂王歡心而發(fā)明用玉簪作筷，還有大禹治水時為節(jié)約時間以樹枝撈取熱食而發(fā)明筷子的傳說。
當(dāng)今社會，筷子的稱呼已習(xí)以為常，但專家學(xué)者在書法、詩詞作品和文章中依然稱筷子為箸或筯，并沒有如《推蓬寤語》所言“忘其始也”。
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筷子在我國可謂是歷史悠久，但筷子這個詞以及發(fā)音，卻只有幾百年的時間，從這里到是可以看出一個很有意思的現(xiàn)象，就是我們中國人對于日常生活中，離不開的東西，他往往要賦予一些觀念上的東西。比如：結(jié)婚的時候要送給新郎新娘棗呀，栗子呀，意思就是早立子，希望他們能早生貴子。這在民間叫討口采，從箸發(fā)展到筷也受到這種討口采的影響。
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