亦凡菲凡

高壓鍋使用后的排氣方法：烹調(diào)完畢后，可在室溫下進(jìn)行自然冷卻，如要立即食用，可采用強(qiáng)制冷卻方法(即用水淋或浸于水中)降壓，冷卻完畢后，即可輕提出限壓閥，將剩余氣體放掉。
安全使用高壓鍋的要點(diǎn):
1、不要在限壓閥上放抹布或者其他東西，應(yīng)為這樣可能會(huì)導(dǎo)致限壓閥受到阻塞，從而失效而導(dǎo)致事故。
2、高壓鍋使用之前，要檢查鍋蓋是否封號(hào)，排氣系統(tǒng)是否通暢，限壓閥是否到位。
3、鍋內(nèi)的食物不得超過(guò)容量的4/5(包括液面的高度)，煮豆類(lèi)食物不要超過(guò)2/3，以免食物經(jīng)過(guò)蒸煮而產(chǎn)生氣體導(dǎo)致膨脹，把排氣孔堵塞，鍋內(nèi)的食物也不宜太少。
4、另外還要檢查橡膠墊圈老化。橡膠密封件的使用將隨著時(shí)間的推移年齡。膠圈老化泄漏易使壓力鍋，為此，有必要及時(shí)更新。
5、鍋蓋和鍋身必須是原配的或者型號(hào)相配的，不能用鍋蓋和鍋身不相配的高壓鍋，否則非常容易發(fā)生危險(xiǎn)。
6、中途不能打開(kāi)高壓鍋，煮好食物要打開(kāi)高壓鍋之前要讓高壓鍋適當(dāng)冷卻，而不宜馬上打開(kāi)限壓閥，可以用冷水沖洗鍋蓋使溫度快速下降而降壓，等到限壓閥沒(méi)有氣流可以打開(kāi)鍋蓋。

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